本標準規(guī)定了動物源性食品中氯霉素類殘留量的氣相色譜-質(zhì)譜和液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜測定方法。本標準適用于水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品和畜禽副產(chǎn)品中氣霉素、氟甲砜霉素和甲砜游素殘留的定性確證和定量測定。（點擊圖片查看標準詳情） 氣相色譜-質(zhì)譜法 原理:樣品用...

本標準規(guī)定了食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定方法。本標準適用于食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定。（點擊圖片查看標準詳情） 第一法 離子色譜法 原理:試樣經(jīng)沉淀蛋白質(zhì)、除去脂肪后,采用相應的方法提取和凈化,以氫氧化鉀溶液為淋洗液,陰離子交換柱分離,電...

本標準規(guī)定了食品中水分的測定方法（點擊圖片查看標準詳情） 食品中水分的測定  (GB 5009.3-2016) 第一法 直接干燥法 原理:利用食品中水分的物理性質(zhì),在101.3kPa(一個大氣壓),溫度101℃~105 ℃下采用揮...

本標準規(guī)定了食品商業(yè)無菌檢驗程序、檢驗步驟、結(jié)果判定與報告要求。本標準適用于食品商業(yè)無菌的檢驗。（點擊圖片查看標準詳情） 本標準代替GB 4789.26-2013 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 商業(yè)無菌檢驗。本標準規(guī)定了食品商業(yè)無菌檢...

本標準第一篇規(guī)定了食品中總砷的測定方法。本標準第一篇第一法、第二法適用于食品中總砷的測定,第三法適用于食品(乳粉和調(diào)制乳粉、油脂及其制品、調(diào)味品、特殊膳食用食品除外)中總砷的測定。本標準第二篇規(guī)定了食品中無機砷的測定方法。本標準第二篇適用于...

本文件規(guī)定了動物性食品中β-受體激動劑殘留檢測的制樣和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定方法。本文件適用于豬、牛、羊的肌肉、肝臟和腎臟中克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、西馬特羅、齊帕特羅氯丙那林、特布他林、西布特羅、馬布特羅、溴布特羅、班布特羅、克侖丙...

本文件規(guī)定了動物性食品中四環(huán)素類、磺胺類和喹諾酮類藥物殘留量檢測的制樣和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定方法。（點擊圖片查看標準詳情） 原理:試樣中殘留的四環(huán)素類、磺胺類和喹諾酮類藥物,用Mellvaine-NaEDTA緩沖液提取，親水親脂平衡型固相...

本標準規(guī)定了食品中鋁含量測定的分光光度法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法,電感耦合等離子體發(fā)射光譜法和石墨妒原子吸收光譜法。本標準第一法適用于檢測使用含鋁食品添加劑的食品中的鋁,第二法、第三法和第四法適用于檢測食品中的鋁。（點擊圖片查看標準詳情） ...

第一法 水果蔬菜谷類中有機磷農(nóng)藥的多殘留的測定；第二法 糧菜油中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定；第三法 肉類、魚類中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定（點擊圖片查看標準詳情） 第一法 水果蔬菜谷類中有機磷農(nóng)藥的多殘留的測定 原理:含有機磷的試樣在富氫焰上燃燒,...

本標準規(guī)定了食品中蛋白質(zhì)的測定方法。本標準第一法和第二法適用于各種食品中蛋白質(zhì)的測定,第三法適用于蛋白質(zhì)含量在10g/100g以上的糧食、豆類奶粉、米粉、蛋白質(zhì)粉等固體試樣的測定。本標準不適用于添加無機含氮物質(zhì)、有機非蛋白質(zhì)含氨物質(zhì)的食品的...